Vin en cadeau d'affaires ALVS-27564
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Le Pauillac Cru Bourgeois Supérieur Château Colombier Monpelou 2005 a la particularité de jouxter le vignoble des châteaux Mouton Rothschild et Lafite Rothschild. Aussi bénéficie-t-il d’un terroir extraordinairement favorable pour produire un vin de grande tenue, à tel point d’ailleurs qu’il a été acheté par les propriétaires du château Mouton Rothschild 2005 et intégré dans la production du vignoble !
Il se situe précisément sur les terrasses de graves fines, (où ses situent les meilleurs Grands Crus Classés) qui lui donnent des arômes subtils et très profonds. Dans un millésime extraordinaire à Bordeaux, il se prévaut d’une couleur intense, d’un nez complexe et riche de fruits rouges et de boisé discret.
En bouche, le vin est ample, profond, puissant mais avec des tannins mûrs qui en font toute la grâce et l’élégance. La finale est longue et équilibrée, sur un fruit magnifique et prolongé. Une très grande bouteille du Médoc.
Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (45%), Petit Verdot (5%), Cabernet Franc (5%) – Age des vignes : 25 ans – Sol de graves fines – Elevé en fût pendant 14 mois.
A servir à 17°C sur un filet mignon de porc cuisiné au vinaigre de framboise.
A boire dès maintenant en le carafant 3 heures, jusqu’en 2025. Noté 16/20
franco à partir de 72 bouteilles
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