Vin en cadeau d'affaires ALVS-27562
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Le Pouilly-Fuissé Domaine Carrette 2008 est une appellation d’origine contrôlée communale du Mâconnais en Saône-et-Loire. Les roches de Solutré et Vergisson, emblématiques de ce vignoble, nous rappellent que du haut de ces 500 mètres d’altitude, 200 millions d’années nous contemplent ! Il y a 20 000 ans, l’une des cultures les plus avancées de la préhistoire s’est épanouie ici. Instituée en 1936, l’appellation d’origine contrôlée réunit les quatre villages de Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson et Chaintré.
Sur un sol argilo-calcaire à dominante marneuse, le vin est élevé sur lies fines jusqu’à embouteillage. En 2008, il arbore une robe dorée très lumineuse. Le nez évoque les fruits blancs mûrs. Le vin présente une attaque vive et soutenue, et la richesse domine en bouche associée à une belle fraîcheur et un bel équilibre. Il a reçu la récompense suprême, à savoir le Burgundia d’or !
Le Pouilly Fuissé s’accompagne de crustacés, foie gras cuit, volailles en sauce crémée, fromages de chèvre. Il s’harmonise aussi avec les plats exotiques épicés et très parfumés comme les couscous, les tajines de poisson ou les crevettes en sauce aigre-douce.
Chardonnay (100%)
A boire jusqu’en 2012
A servir à 11°C Burgundia d’Or
franco à partir de 72 bouteilles
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.